Kapasiteyi erken doldurdu çikolata yatırımını öne çekti Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve Ülker Grubu Başkanı Ali Ülker, çikolatada geçen yıllardaki hızlı büyümenin kendilerini 2012 yılına kadar tamamlamayı düşündükleri yatırımlarını 2011 yılına almayı sevk ettiğini söyledi.

Kapasitelerini erken doldurduklarını, dolayısıyla bu yıl da ciddi yatırım içinde olacaklarını ifade eden Ülker, "Her yıl ciromuzun belli bir oranını yatırıma ayırmazsak büyümenin gerisinde kalırız. Önemli bir yatırımı da pazarlamaya yapıyoruz. Net satış ciromuzun yüzde 5'ini her yıl yatırıma dönüştürüyoruz" dedi.

SICAKLAR ETKİLEDİ

Ali Ülker, genel çikolata pazarının son iki yıldaki yaklaşık yüzde 20'lik rekor büyümelerinin ardından bu yıl büyümediğini söyledi. Bu yıl çikolatanın geri planda kalmasında yaz dönemindeki aşırı sıcakların da etkisi olduğunu düşündüğünü ifade eden Ülker, sonbaharda pazarın tekrar kendini toparlamasını beklediklerini söyledi. Ülker'in çikolatada pazar payının yüzde 53 olduğunu belirten Ülker, ikramlık ürünlerde ise 110 milyon lira ciroyla Türkiye'de lider konumda olduklarını bildirdi.

1.500 KİŞİYE EK İŞ

Ülker'in yaklaşan Ramazan bayramı dolayısıyla hazırlık yaptığını, tüketici trendlerini okumaya çalıştıklarını, sahada tüketicilerle buluştuklarını anlatan Ülker, "Bayram dönemi için çikolata ve şekerde 7 bin tonluk üretimimiz var" diye konuştu. Çikolatada son dönemde iki önemli trend bulunduğunu anlatan Ülker, tüketicilerin daha zengin lezzet arayışında olduğunu söyledi. Farklı alanlarda istihdam yaratmaya çalıştıklarını ifade eden Ülker, bayram için marketlerde bin 500 tane eleman istihdam ederek ürünleri tanıtacaklarını bildirdi.

Bayramdan sonra zam olabilir Kakao fiyatında son dönemde artış yaşandığını belirten Ülker, buradaki arzın talebin yüzde 10 gerisinde kaldığını, Ülker'in bu fiyat artışından önceki tedariki dolayısıyla ürünlerine bu artışı yansıtmadığını söyledi.

Ülker, ''Bayramlık ürünlere zam yok ama bayramdan sonra bisküvi ve çikolata, kaçınılmaz olarak zamdan etkilenecek'' dedi. Ülker, un fiyatlarında yüzde 12'lik artış olduğunu, aynı şekilde yağ fiyatlarının da yükseldiğini belirtti. resimalti Günlük çikolata rekoru 280 gram Ali Ülker, görevi gereği her ürünü tatmak durumunda olduğunu, üretim onaylarını verdiğini anlattı. Ülker, bu yılki rekorunun ise bir günde 280 gram çikolata tadımı olduğunu söyledi.