TÜİK'in açıkladığı verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 1,9 artarak 921 bin 187 ton oldu. Bu artış, süt sektöründeki üretim kapasitesinin güçlendiğini ve talebin arttığını gösteriyor.

Süt Ürünleri Üretiminde De Büyük Artış

Ekim ayında süt ürünleri üretimi de dikkat çeken bir artış gösterdi. Bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 7,2, ayran üretimi yüzde 15,5, yoğurt üretimi yüzde 8,7, içme sütü üretimi yüzde 6,4, tereyağı üretimi ise yüzde 30,9 oranında arttı. Bu artışlar, Türkiye'deki süt ve süt ürünleri pazarının büyüdüğünü ve üreticilerin talebi karşılamak için üretim kapasitelerini artırdığını ortaya koyuyor.

Ocak-Ekim Döneminde Yıllık Artışlar

Ocak-Ekim dönemi verilerine bakıldığında da benzer bir tablo karşımıza çıkıyor. Inek peyniri üretimi yüzde 6,3, ayran üretimi yüzde 13,2, yoğurt üretimi yüzde 7,3, içme sütü üretimi yüzde 4,2, tereyağı üretimi ise yüzde 13,5 oranında artış gösterdi. Bu veriler, 2024 yılının ilk 10 ayında süt sektörünün güçlü bir performans sergilediğini ve üretimin arttığını gösteriyor.

İçme Sütü Üretimi Ekim Ayında Yüzde 7,1 Arttı

Ekim ayında içme sütü üretimi de dikkat çekici bir artış gösterdi. Bir önceki ay 135 bin 343 ton olan içme sütü üretimi, yüzde 7,1 artarak 145 bin 7 ton olarak gerçekleşti. Bu artış, içme sütü talebinin güçlü olduğunu ve üreticilerin bu talebe cevap vermek için kapasiteyi artırdığını işaret ediyor.