Konya'nın Beyşehir ve Derebucak ilçelerinde, doğada kendiliğinden yetişen ve halk arasında "göbek" adıyla bilinen kuzugöbeği mantarı toplanmaya başladı. Toroslar'ın kolu olan Anamas Dağı'nın eteklerinde ve farklı alanlarda yetişen bu mantar, yöre halkı için son dönemde önemli bir gelir kaynağı haline geldi.

Nisan ayında başlayan kuzugöbeği mantarı toplama işi, yağışların bol olması durumunda mayıs ayı sonuna kadar devam ediyor. Yağışlı günlerin ardından, toplayıcılar doğal alanlara akın ediyor. Kuzugöbeği mantarının yetişmesi için özellikle güneş gören, karlı alanlar ve sedir ile ladin ağaçları altında bulunması gerekiyor. Zorlu koşullarda toplanan mantar, ailelerin gün boyu mesai harcayarak poşetlere dolduruluyor.

Toplanan mantarlar, evlerde tüketilmek üzere saklanırken, fazla olan kısmı ise alıcılara satılıyor. Bu durum, ailelere ek gelir imkanı sunuyor ve özellikle nisan ve mayıs ayında bu işi ek gelir olarak görenler, doğal alanlardan ayrılmıyor. Konya'nın bu bölgelerinde, kuzugöbeği mantarı, bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı haline gelmiş durumda.