Konya’da birçok kişinin çocukluğunda sıklıkla karşılaştığı iğde ağacı, yeniden değerleniyor. Eskiden neredeyse her evin bahçesinde bulunan bu ağaç, sadece bahar aylarında çevreye yaydığı hoş kokularla değil, meyvesinin sağlığa faydalarıyla da dikkat çekiyor.

Zengin İçeriğiyle İğde Sağlık Deposu

İğde, içerdiği C vitamini, E vitamini, A vitamini, flavonoidler, lignanlar ve omega-3 yağ asitleriyle tam bir şifa kaynağı. Antioksidanlar açısından da zengin olan iğde, bağışıklık sistemini güçlendirmekten sindirimi düzenlemeye kadar pek çok fayda sağlıyor.

İğdenin Öne Çıkan Faydaları:

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Antioksidan içeriği sayesinde serbest radikallere karşı hücresel koruma sağlar ve hastalıklara karşı direnç oluşturur.
• Sindirimi Destekler: Lif bakımından zengin olan iğde, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler ve kabızlığı önler.
• Kalp Sağlığını Korur: Potasyum ve antioksidan özellikleri, kan basıncını dengeleyerek kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
• Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Lif ve omega-3 yağ asitleri sayesinde tokluk hissi verir ve metabolizmayı hızlandırır.

Tüketim Alternatifleriyle İğde

İğde, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebiliyor. Taze iğde, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirirken; tam olgunlaşmış iğde, A vitamini ve lif açısından daha zengin bir seçenek sunuyor.

İğde Nasıl Değerlendirilir?
İğde, reçel, marmelat, hoşaf, çay gibi çeşitli şekillerde kullanılabiliyor. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek için ideal bir besin olan iğde, kolayca saklanabilir ve yıl boyunca tüketilebilir.

Konya’nın Bahçelerine Yeniden Dönüyor

Günümüzde şehirleşme nedeniyle bahçelerde iğde ağacı sayısı azalmış olsa da, Konya’da bu geleneksel ağaca olan ilgi artmaya başladı. Yerel yönetimler ve çevreci gruplar, iğde ağaçlarının yeniden yaygınlaştırılması için projeler geliştirmeyi hedefliyor.

Konya’nın bahçelerindeki bu değerli hazinenin daha fazla kişi tarafından keşfedilmesi, hem şehirdeki doğal dokuyu zenginleştirecek hem de iğdenin sağladığı faydaları daha çok insanın deneyimlemesine olanak tanıyacak.