Adana’nın Saimbeyli ilçesinde, şifa deposu olarak bilinen sumağın üretimi ve geliştirilmesi üzerine önemli bir panel düzenlendi. Saimbeyli Belediyesi ve Kaymakamlığın ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, sumağın bölgedeki üretim potansiyeli, ekonomik getirileri ve çeşitli sektörlerdeki kullanım alanları masaya yatırıldı.

Panelde akademisyenler ve uzmanlar, sumak üretiminin hem gıda hem de ilaç sektöründeki talebi karşılayacak şekilde artırılması gerektiğine dikkat çekti. Panelin açılışında konuşan Prof. Dr. Mehmet Sütyemez, sumak üretiminin bölgenin geleceği için büyük önem taşıdığını vurguladı.

Toprak Verimi ve Üretim Alanları Ele Alındı

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kadir Saltalı, sumak üretiminin verimli topraklarda yapılması gerektiğini belirtti. Toprak analizinin önemine değinen Saltalı, bölgedeki toprakta bor ve fosfor eksikliği olduğunu ve bu eksikliklerin giderilmesiyle verimin artacağını ifade etti.

Sumak bitkisinin sağlığa faydalarına değinen Doç. Dr. Akide Özcan ise Türkiye’de derici sumağı, boyacı sumağı ve Çin sumağı olmak üzere üç tür sumak yetiştiğini açıkladı. Özcan, özellikle pandemiden sonra sumağın bitki çayı ve kapsül formunda yurtdışında da talep gördüğünü belirtti.

Saimbeyli’de Sumak Üretimi Artıyor

Saimbeyli Belediye Başkanı Mahmut Dal, ilçede sumağın üretime kazandırılması için çalışmalara başlandığını ve bu çalışmaların bölge ekonomisine büyük katkı sağlayacağını ifade etti. Başkan Dal, sumağın daha önce zararlı bir bitki olarak görüldüğünü ancak şimdi ekonomiye katkı sağlayacak önemli bir kaynak haline geldiğini vurguladı.

Saimbeyli Kaymakamı Emre Açar ise devletin, sumak üretimi için tüm desteği sağlayacağını ve üreticilerin yanında olacağını belirtti.

Sumak Üretiminde Talep Fazlası Var

Özel sektör temsilcisi Mahmut Gökşen, Türkiye’de sumak üretiminin tüketimi karşılamadığını belirterek, "Türkiye’de 3 bin 500 ton sumak işleniyor ama talep 8 bin 500 ton. Bu açık, sumağın daha geniş alanlarda yetiştirilmesiyle kapatılabilir. Biz de üreticilerden sumak alıp ekonomiye kazandırmaya talibiz" dedi.