Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Global Farm Summit 2024-Çiftlik Zirvesi"nde konuştu. Bakan Yumaklı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) bünyesinde yürütülen araştırma ve geliştirme çalışmalarıyla Türkiye’nin tarımsal üretimine değer katacak projelerin sürdüğünü belirtti.
Doğal Yoğurt Mayalarının Ticarileşmesi
Bakan Yumaklı, Anadolu'nun dört bir yanından toplanan doğal yoğurt mayalarının patent sürecinin tamamlanmasıyla ticarileştirileceğini ve Türkiye'de üretilen ürünlerde kullanılacağını açıkladı. Şu ifadeleri kullandı:
"İçinde hiçbir katkı maddesi olmaksızın dayanıklılığı 3-4 kat artırılmış doğal yoğurt mayaları sayesinde ithalat bağımlılığı sona erecek. Bu çalışma, Türkiye’nin tarımsal üretimde dışa bağımlılığını azaltma hedefinde önemli bir adım olacak."
Yerli Üretimle İthalat Bağımlılığı Azaltılacak
TAGEM'in yürüttüğü Ar-Ge çalışmalarıyla raflarda yer alan ürünlerin yeniden gözden geçirildiğini belirten Yumaklı, bu süreçte doğal yoğurt mayası gibi inovatif ürünlerin öne çıkarılacağını söyledi. Bakan ayrıca, Türkiye Yüzyılı’nı üretimin ve üreticinin yüzyılı yapma hedefi doğrultusunda üreticilere destek vermeye devam edeceklerini ifade etti.
Türkiye Yüzyılı Hedefi: Üretimde Güçlü Bir Türkiye
Bakan Yumaklı, konuşmasını şu sözlerle sonlandırdı:
"Kim bu konuda emek harcıyorsa, üreticiyle iş birliği yapmak istiyorsa, önünü açmak için onların yanındayız. Türkiye Yüzyılı, üretimin ve üreticinin yüzyılı olacak."
Katkısız ve Doğal Yoğurtlar Tüketicilerle Buluşacak
Doğal yoğurt mayalarının ticarileşmesiyle, raflarda daha dayanıklı ve katkısız yerli ürünlerin artması bekleniyor. Türkiye’nin tarımsal üretimde dışa bağımlılığını azaltacak bu girişim, hem üreticiyi hem de tüketiciyi destekleyecek bir adım olarak görülüyor.