Ayaş Domatesi Üretiminde Düşüş Yaşanıyor
Ankara'nın Ayaş ilçesinde uzun yıllardır domates üreticiliği yapan çiftçiler, zor günler geçiriyor. İlçede yetiştirilen ve lezzetiyle Türkiye genelinde ün kazanan Ayaş domateslerinin üretimi, son yıllarda önemli ölçüde azaldı. Çiftçi Ekrem Orman, bu düşüşün nedenlerini ve domates üretiminin geleceğini anlattı.
"Ayaş Domatesi İnce Kabuklu ve İri Olur"
Çocukluğundan bu yana Ayaş'ta domates üreticiliği yapan Ekrem Orman, Ayaş domatesinin diğer domateslerden farkını şu sözlerle dile getirdi: "Ayaş domatesi ince kabuklu ve iri olur. Çok lezzetli ve hafif ekşi olur. Diğer domateslerden büyük bir farkı var. Yenildiğinde ve tadıldığında herkes fark edebilir. Nisan başında toprağa ekmeye başlarız ve Ağustos ortalarında domatesler olgunlaşır."
"Ekim Neredeyse 10'da 1'e Düştü"
Ayaş domates fiyatlarının girdi maliyetlerine oranla düşük kaldığını belirten Orman, çiftçilerin bu durumdan dolayı zor günler yaşadığını ifade etti. Orman, "Bizim sattığımız ürün neredeyse geçen yıllarla aynı fiyat. Bu durum, çiftçilerin farklı işlere yönelmesine neden oldu. Domates ekimi yapanların sayısı azaldı, hatta ekim neredeyse 10'da 1 oranına düştü" dedi. Orman ayrıca, bazı çiftçilerin hayvancılığa yöneldiğini ve şehir merkezlerine göç ettiğini de ekledi.
Ayaş domateslerinin üretiminde yaşanan bu düşüş, ilçenin tarımsal yapısını da derinden etkiliyor. Ancak, hala Ayaş'a gelerek tarlalardan dalından domates toplamak isteyen müşteriler bulunuyor. Ayaş domateslerinin geleceği, tarım politikaları ve desteklerle şekillenecek gibi görünüyor.