Konya'nın Çumra ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen Çumra kavunu, her yıl artan bir ilgiyle üretim yapılıyor. Nisan ayı sonunda ekimi yapılan kavunlar, Ağustos ortasında hasat ediliyor. Çiftçiler, kavunları adeta çocuklarına bakar gibi özenle yetiştiriyor. Hasat sırasında sapı kesilen kavunlar tek tek toplanarak, Türkiye'nin dört bir yanına ve dünya pazarlarına gönderiliyor.
Çiftçilerin Titizliği: Çumra Kavununa Bakış
Çumra yöresinde kavun üretimi yapan çiftçi Ramazan Akyol, kavun üretim sürecini detaylı bir şekilde anlattı. Akyol, "Kavun ekimine Nisan ayının sonlarına doğru başlıyoruz. Malç çekimi yaparak, damlama sulama sistemi kuruyoruz. 70 santim aralıklarla ekim yapıyoruz. Ekimi tamamladıktan 1 hafta ile 10 gün sonra boğaz dediğimiz bölgeleri dolduruyoruz. Bu işlem, hava almayı engelleyerek pis ot çıkmasını önlüyor ve kavunun kalitesini artırıyor. Ekimle hasat arasında 75 gün geçiyor. Su, ilaç ve gübre miktarını mahsulün ihtiyacına göre ölçümlü bir şekilde sağlıyoruz. Kavunlarımıza adeta bir çocuğa bakar gibi bakıyoruz," dedi.
Çumra Kavununun Pazar Fiyatları
Çiftçi Akyol, kavunların pazar fiyatlarına da değindi. Tarlada kavun fiyatının 7 lira olduğunu belirten Akyol, "Tezgahlarda fiyatlar 10-13 lira arasında değişiyor. Kavunumuzun kalitesi ve tatlılığı sayesinde müşterilerimiz bizi buluyor. Türkiye'nin her yerinden, hatta yurtdışından bile kavun almak için gelenler oluyor. Çumra kavunu, tat ve lezzet açısından başka hiçbir yerde bulunamıyor. Bu yüzden hem üreticiler hem de tüketiciler memnun," şeklinde konuştu.
Çumra Kavunu Yurtdışında Kurutulup Gönderiliyor
Mersin'in Silifke ilçesinden yurt dışına kavunları kurutma yöntemiyle gönderen gıda mühendisi Hüseyin Altındaş, Çumra kavununun uluslararası pazardaki yerini şu şekilde açıkladı: "Tesiste dondurarak kurutma teknolojisi kullanıyoruz. Çumra kavununun lezzeti ve aroması, yurtdışında da talep görüyor. Ürünlerimiz, Amerika ve Almanya gibi birçok ülkeye gönderiliyor. Çumra kavunu, toprağı, yöresi ve havası ile çok özel bir ürün," dedi.
Çumra kavunu, hem yurt içinde hem de yurtdışında büyük bir beğeniyle tüketilerek Konya'nın önemli tarımsal değerlerinden biri olmaya devam ediyor.