Son zamanlarda salgın hastalıklarda artış yaşanıyor. Solunum yolu enfeksiyonları, başta çocuklar olmak üzere herkeste etkili olabiliyor. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin yakalandığı ve ağır geçirdiği hastalıklar, hastanelerde de zaman zaman yoğunluğa neden olabiliyor. Bağışıklığını güçlendirmek isteyen kimi vatandaşlar ise Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden doğal turşuya yöneliyor. Turşucu Selman Kozan, benzer şikayetle gelen kişilere önerisinin turşu ve turşu suyu olduğunu söyledi.
Kozan, "Havaların soğumasıyla birlikte salgınlar oluşmaya başladı. Hastanelere bakıyoruz aciller tıklım tıklım dolu. Özellikle gelişme çağındaki çocuklarda aşırı derecede bir salgın var. Okullar da açıldıktan sonra bu iyice artmaya başladı. Bununla beraber her zaman söylediğimiz gibi probiyotik doğal turşu suyu ve turşu çeşidi özellikle tüketilmesi gereken ürünler. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Sağlık açısından özellikle soğuk algınlığı gribal enfeksiyonlarda boğaz ağrılarına, ağız yaralarına, öksürüğe çok çok iyi gelir. Buraya gelen herkes "öksürüyorum, boğazım ağrıyor, ne yapmamız lazım" diyor, ben de turşu tüketin diyorum" dedi.
İşte turşu ve turşu suyunun faydaları:
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Probiyotik içeriği sayesinde vücut direncini artırır.Gribal enfeksiyonlara karşı korur
Boğaz ağrısı, öksürük ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir.Sindirim sistemini destekler
İçerdiği probiyotikler, bağırsak florasını dengeler ve sindirimi kolaylaştırır.Kan şekerini dengeler
Özellikle kapari turşusu, şeker hastalığına iyi gelir.Doğal antibiyotik etkisi gösterir
Sarımsak turşusu, antibakteriyel özellikleriyle bağışıklığı güçlendirir.Metabolizmayı hızlandırır
Fermente ürünler, metabolizma hızını artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.Ağız yaralarına ve diş eti hastalıklarına iyi gelir
Antiseptik özellikleriyle ağız sağlığını destekler.C vitamini kaynağıdır
Özellikle biber ve salatalık turşuları, C vitamini açısından zengin olup vücut direncini artırır.Kronik hastalıklara karşı koruyucudur
MS hastalığı, safra kesesi taşları gibi sorunlara karşı faydalıdır.Toksinleri atmaya yardımcı olur
Fermente yapısı sayesinde vücuttan toksin atılımını hızlandırır.