Yekda isimli yemek destanından yarım kalmış kısmın devamını sunuyoruz.
Bihamdüllah hiçbir şeyi taşlamam
Yağ içinde yumurtayı boşlamam
Sıcak somun olmayınca başlamam
Semiz etin kenarları al olsun
Nakarat
Baklavayla börek derkenar ola
Şeker helvası da pürhisar ola
Toplanıp ihvanlar bir karar ola
Sıtkı muhabbetli ehli hal ola.
Nakarat.
Katmeri ince aç yağın sakınma,
Sakın ona haşhaş yağı kullanma.
İnce etten olsun hemde çullama
Tavada pişsin bir güzel hal olsun.
Nakarat.
Enginar ile kereviz ısbanak
Karnebahar ile semiz ota bak
Patates domates böğrülce kabak
Onlarda içinde hasbühal olsun
Nakarat.
Mıkla cılbır mantı kaygana gelsin
Mkarna ile keşkeş kuskus çekilsin
Şalga pişip gelir iken dökülsün
Kalan yemekler de istimal olsun.
Nakarat.
Köfte yaprak lahana dolması
Sarı erik zerdali nohut yahnısı
Zülbiye pancar turp salatası
Anlar için de pür kemal olsun.
Nakarat.
Yiyenler niğmetin şükrün bilirse
Vücut kuvvet bulup halin alirsa
Bu yemekler bize her gün gelirse.
İsterse altı ay oruç hal olsun.
Nakarat.
İmtihan eyleme sen bu aşağı
Nimet budur amma budur layıkı
Çok istemem ben cbe harçlığı
Beşibirlik ile on riyal olsun.
Nakarat.
Hak verir dostuna yarınki günü
Çorba da yemeklerin önüdür önü
Mideyi bastırmak için üstünü
Kahve ile tütün bir çuval olsun,
Nakarat.
Palize ile muhallebi araya.
Kifayeler konsun hep bir sıraya,
İki tatlı birden gelsin sofraya,
Kaymak güllaç şeker hal olsun.
Nakarat.
Canım böğrülce hem güllaç ister
Yıldız kökü çayırbağında biter,
Patlıcan ortası gayreti güder
Karpuz üzüm divlek üç misal olsun.
Nakarat.
Bihamdüllah yedik nimet taamı,
Bizim zamanımız bolluk zamanı
Binüçyüz dörtte yazdım bu destanı
Okunsun dillerde pür icmal olsun..
Nakarat.
Bülbül hoca derler,benim mahlasım..
Mevlevi soyundanım ağrımaz başım.
Bihamdüllah seksenbeşe bastı yaşım,
Zervahı cıhana armağan olsun.