Malzemeleri
4 yufka
100 ml eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
İç harcı için
300 gr rendelenmiş tulum peyniri
200 gr labne peyniri
1 çay bardağı süt
Taze fesleğen
Üzeri için
Eritilmiş tereyağı
Tulum peyniri, labne peyniri, süt ve ince kıyılmış taze fesleğeni çukur bir kaba alıp karıştırın. Yufkayı tezgaha yayın. Üzerine tereyağı ve ayçiçek yağı karışımı sürüp ortadan ikiye kesin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Peynirli karışımı yufkaların kesik tarafına yayıp rulo şeklinde sarın. Kendi ekseninde dolayarak gül şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Böreklerin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Peynirli ve fesleğenli gül börek artık hazır, afiyet olsun.