Stres Yeme Davranış Bozukluğunu Tetikleyebilir
Bu yıl 3 milyondan fazla adayın başvurduğu, pek çok genç için "hayat memat meselesi" olarak görülen üniversite sınavı 8-9 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek. Sınav tarihinin yaklaşmasıyla adayların stresi artarken, Acıbadem Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok, stres kaynaklı yeme davranış bozukluklarına dikkat çekti. Ok, "Pek çok aday stresle baş etmek için abur cubur yiyor, uyku düzeni bozuluyor ve şekerli gıdalara yöneliyor. Bu durum konsantrasyonun bozulmasına ve derslere odaklanmayı zorlaştırabilir," dedi.
Şekerli Yiyeceklerden Kaçının
Ok, şekerli yiyeceklerin kan şekerinde ani yükselme ve düşmelere neden olarak konsantrasyonu bozabileceğini ve yüksek kalorili yiyeceklerin istenmeyen kilo alımına yol açabileceğini belirtti. Bu dönemde stresle gelişen yeme davranış bozukluklarının yaygın olduğunu vurgulayan Ok, başarılı performans için doğru, dengeli ve yeterli beslenmenin önemine değindi.
Beslenme Uzmanından Sınav Öncesi Öneriler
Güne Sıkı Bir Kahvaltıyla Başlayın
Diyetisyen Ok, "Güne sıkı bir kahvaltı ile başlayın," diyerek beslenme önerilerini şu şekilde sıraladı:
- Kaliteli Karbonhidratlar: Kahvaltıda tahıllar veya yulaf gibi kaliteli karbonhidratlara yer verin.
- Ara Öğünler: Kuşluk ve ikindi ara öğünlerini ihmal etmeyin. Yulaf ezmesi ve meyve ezmesi ile yağlı tohumlardan (ceviz, çiğ badem gibi) yapılan ev yapımı kurabiyeleri tercih edin.
- Omega-3: Haftada birkaç kez yağlı balık tüketmeye çalışın. Omega-3 yağ asitleri hafızayı güçlendirir.
- Hindistan Cevizi: Hindistan cevizi ya da Hindistan cevizi yağı tüketebilirsiniz. Bu yağ, beyin fonksiyonlarını olumlu yönde destekler.
- Kolin: Güçlü hafıza için kolin önemlidir. Yumurta ve balık en iyi kolin kaynaklarıdır.
- Çinko ve Demir: Et, balık, deniz mahsulleri ve yağlı tohumlar çinko kaynağıdır. Demir yetersizliği duygudurum düşüklüğüne ve düşünce bulanıklığına yol açar. En iyi demir kaynakları kırmızı et, balık ve yumurtadır. Vejetaryenler için kurubaklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler, çiğ badem, avokado ve kayısı tavsiye edilir. Demirden zengin besinleri C vitamini kaynağı bir besinle tüketin.
Stresle Başa Çıkmada Yardımcı Besinler
Diyetisyen Hande Selin Ok, sınav stresini azaltmak için C vitamini ve magnezyum içeren besinleri önerdi:
- C Vitamini: Çilek, kivi, limon, brokoli, biber, turunçgiller.
- Magnezyum: Koyu yeşil yapraklı sebzeler, bitter çikolata, tohumlar, kuru yemişler.
Sınav Öncesi Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ok, sınav öncesi adaylara şu uyarılarda bulundu:
- "Sınavdan bir gün önce, daha önce denemediğiniz yiyecekleri tüketmeyin.
- Dışarıda yemek yemekten kaçının, evde daha önce yediğiniz yemekleri tercih edin.
- Çay, kahve ve kola yerine bitki çaylarını tercih edin.
- Susuzluğu artıran tuzlu gıdalardan uzak durun. İşlenmiş etler, tuzlu krakerler ve turşu gibi besinlerden kaçının.
- Sınav sırasında şekerli gıdalardan uzak durun."