Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti tarafından ortak finanse edilen ve İstanbul Sanayi Odası Endüstriyel Tasarım ve Prototipleme (İSO ETP) Merkezi tarafından düzenlenen İstanbul Designathon Yarışması, bu yıl "Türk Yemek Kültürünün Gelişmesi için Tasarımlar" temasıyla gerçekleştirildi. Yarışma, geleneksel Türk yemek kültürünün modern şehir yaşamına uyarlanmasına odaklandı.

İki aşamalı olarak düzenlenen yarışmanın başvuru süreci, Prof. Dr. Gülname Turan, Dr. Aydın Öztoprak, Bilal Çinici, Mahmut Kılıçbay, Ferruccio Fenoglio, Çağrı Gizem Varlı ve İSO ETP Yönetim Kurulu üyelerinden oluşan jüri heyeti tarafından değerlendirilerek tamamlandı. Değerlendirme sonucunda beş finalist belirlendi.

"ÇekBük" Projesi: Geleneksel ve Modernin Buluşması

İstanbul Beykent Üniversitesi Endüstriyel Tasarım Bölümü öğrencileri Ayça Sarıkaya, Esat Arda Kantek, Mehmet Özkan ve Doğukan Eroğlu, "ÇekBük" isimli projeleriyle yarışmada ikincilik ödülünü kazandı. "ÇekBük" projesi, geleneksel Türk yemek tariflerinin şehir yaşamına uyarlanmasını ve bu uyumda restoranların konumundan yola çıkarak, çöp şiş ürününü odağa almayı hedefliyor.

Daha Gelişmiş Bir Yemek Deneyimi

Proje, kullanıcılara sıcaktan korunma, tutuş rahatlığı, servis kolaylığı ve masa düzeni gibi açılardan daha gelişmiş bir yemek deneyimi sunmayı amaçlıyor. Bu özellikler, şehir yaşamının getirdiği hızlı tempoya uygun şekilde tasarlanarak, geleneksel Türk yemeklerinin modern yorumlarla sunulmasını sağlıyor.

İstanbul Designathon 2024'te elde ettikleri başarıyla, İstanbul Beykent Üniversitesi öğrencileri Ayça Sarıkaya, Esat Arda Kantek, Mehmet Özkan ve Doğukan Eroğlu, Türk yemek kültürünün gelişimine ve modernize edilmesine önemli bir katkı sağladı. Bu proje, geleneksel yemek kültürünün modern yaşamla uyum içinde nasıl yeniden tasarlanabileceğine dair ilham verici bir örnek sunuyor.