Tavuk eti fiyatları son altı ay içinde yaklaşık %150 artış gösterdi. Bu artışın önüne geçmek amacıyla Ticaret Bakanlığı, tavuk eti ihracatını sınırlandırdı. Buna göre, 1 Mayıs 2024'ten 31 Aralık 2024'e kadar aylık bazda en fazla 10 bin ton, toplamda ise yıl sonuna kadar 80 bin ton tavuk eti ihracatı yapılabilecek.

Bu kısıtlamayla iç piyasadaki talebin karşılanması ve fiyat artışlarının önlenmesi amaçlanıyor. Kasaplar, iç piyasadaki arzın talebi karşılayacağını düşünüyor ancak bazıları, bu kısıtlamanın sadece geçici bir çözüm olduğunu savunuyor.

Tavuk eti fiyatlarındaki artışın sebepleri arasında yem fiyatlarındaki zam, kırmızı et fiyatlarının yüksek olması ve iç piyasadaki talebin artması yer alıyor. Kasaplar, bu durumun müşterilere yansıtıldığını ve denetimlerin sıklaştırılmasıyla fiyat artışlarının kontrol altına alınması gerektiğini vurguluyor.

Örneğin, Bahçelievler'deki bir kasapta tavuk pirzolanın kilosu 159 TL, tavuk kanat 229 TL ve bütün tavuk 118 TL'den satılıyor. Ancak fiyatlar ilçeden ilçeye değişiklik gösterebiliyor.

Tavuk eti fiyatlarındaki bu artışlar, sektördeki paydaşlar tarafından yakından takip ediliyor. İhracat kısıtlamasının iç piyasada fiyat istikrarı sağlayıp sağlamayacağı önümüzdeki dönemde netlik kazanacak gibi görünüyor.