Sevgili dostlar;

Sizlere bu hafta Konya’mızın Kapu Camii yanında bulunan bir sofradan bahsetmek bahsetmek ve bu sofrayı tanıtmak istiyorum.

Bu sofra Mesnevi Sofrası. Bu sofraya herkes davetli. Davete icabet hem sünnet hem de biz Konyalıların görevi. Mesnevi çorba ve ızgara salonu günün 24 saati açık. Şu anda Mesnevi Çorba ve Izgara Salonu’nun yetkilisi Ramazan Beyle beraberiz. Kendisine işlerinde bol ve bereketli kazançlar dileyerek ilk sorumuzu soruyoruz.

Ramazan Bey Mesnevi Izgara ve Çorba Salonu’nun dünü ve bugününden bahseder misiniz?

Ramazan Bey: Beş sene önce faaliyetlerimize başladık. İlk zamanlar Konyalı hemşerilerimiz paça çorbasını ve diğer çorbaların lezzetini bilmiyorlardı. İlk defa çorbaları biz sevdirdik. İddia ediyoruz ki paça çorbasını içen bir daha vazgeçemez. Bunun yanında kuzu kellesi ve tirit yapmaktayız. Özellikle kiremitte tiridimizi de tatmalarını tavsiye ederiz. Daha önce hizmet vermiyorduk. Yeniden yeni yüzümüzle yeni çehremizle müşterilerimizin yoğun isteği üzerine 24 saat faaleyette bulunmaktayız. Katkılarından dolayı Konya Büyükşehir Belediyesi yetkililerine de teşekkürü bir borç biliriz. Kendileri havuz başında müşterilerimize çorba içme fırsatı verdiler.

Ramazan Bey tüm menü çeşitlerinizi anlatabilir misiniz?

Ramazan Bey: Öncelikle çorba çeşitlerimizden başlayalım. En meşhur çorbamız Maraş usulü paça çorbası, bamya ve arabaşının yanında mercimek, ezogelin, yayla, işkembe, tuzlama, damar, beyin, kelle paça, domates çorbası, tavuk suyu, bulamaç, tarhana vb. çorba çeşitlerimiz günün 24 saatinde müşterilerimizin hizmetindedir. Yemek çeşitlerimiz: Kavurma, kuru fasulye, tas kebabı, kadın budu köfte, düğün pilavı gibi günlük çeşitlerimiz bulunmaktadır. Bunun yanında  ızgara çeşitlerimizden de şiş köfte, Adana kebap, kuzu şiş, kanat, tavuk şiş, ciğer şiş, kuzu böbreği, mangalda sucuk ve baharda İnegöl köfte gibi ızgara çeşitlerimiz günün 24 saatinde müşterilerimizin hizmetindedir. Ayrıca toplantı, hac, cenazelerde toplu yemek için salonumuz müsaittir.

Birazda Mesnevi Çırba ve Izgara Salonu’nun konumundan bahsedelim ne dersiniz_

Ramazan Bey: İş yerimiz 150 metrekare olup 25 masa ve 100 sandalyelidir. 2 katı bulunmaktadır. Ayrıca işyerimizin ön tarafında havuz başı ve yeşil alanın doyulmaz manzarası ve Kapu Camii’nin huzurlu ortamında müşterilerimize hizmet vermekteyiz.

Ramazan Bey paça çorbasından çok bahsettiniz. Tadına baktım, methettiğiniz kadar var. Gerçekten lezzet ötesi bir şey. Tarifini alabilir miyiz?

Ramazan Bey: Tarifi veremeyiz, çünkü Mesnevi’ye  özeldir. Ayrıca paça çorbasının romatizma ve diz ağrılarına faydası da tartışılmaz.

Ramazan Bey, hijyene verdiğiniz önem ortada, çünkü her taraf pırıl pırıl. Bu temizliği nasıl yakaladınız?

Ramazan Bey: Müslümanın en büyük silahı temizliktir, başka bir şey söylememe gerek yok.

Müşterileriniz size nasıl ulaşabilirler?  Paket servisiniz var mı?

Ramazan Bey: Haliyle telefonla 0332 koduyla 3526677 nolu telefonla beze ulaşabilirler. Adresimiz ise dünyada tek Kapu Camii yanı.