Mart Ayında İnek Sütü Üretiminde Yüzde 7,7 Artış

TÜİK verilerine göre, Mart 2024'te ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 artarak 982 bin 322 tona ulaştı. Ocak-Mart döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,5 arttı.

Mart ayında süt ürünleri üretiminde de artış gözlendi:

• İnek peyniri üretimi yüzde 5,3 arttı.
• Ayran üretimi yüzde 10,6 arttı.
• Yoğurt üretimi yüzde 5,1 arttı.
• İçme sütü üretimi yüzde 0,8 arttı.
• Tereyağı üretimi yüzde 13,3 arttı.

Ocak-Mart döneminde ise:

• İnek peyniri üretimi yüzde 9,3 arttı.
• Ayran üretimi yüzde 16,8 arttı.
• Yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı.
• İçme sütü üretimi yüzde 2,5 arttı.
• Tereyağı üretimi yüzde 17,7 arttı.

Bir önceki ay 901 bin 485 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında yüzde 9,0 oranında artarak 982 bin 322 ton olarak gerçekleşti. İçme sütü üretimi ise bir önceki ay 133 bin 505 ton iken, Mart ayında yüzde 4,7 oranında artarak 139 bin 794 ton oldu.

Tavuk Yumurtası ve Eti Üretiminde Artış

Mart ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,6 artarak 1 milyar 790 milyon 81 bin adete ulaştı. Ocak-Mart döneminde ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,7 artış gösterdi.

Mart ayında tavuk ve hindi eti üretiminde de artışlar yaşandı:

• Kesilen tavuk sayısı yüzde 3,4 arttı.
• Tavuk eti üretimi yüzde 2,7 arttı.
• Hindi eti üretimi yüzde 16,9 arttı.

Ocak-Mart döneminde ise:

• Kesilen tavuk sayısı yüzde 7,3 arttı.
• Tavuk eti üretimi yüzde 7,5 arttı.
• Hindi eti üretimi yüzde 26,5 arttı.

Bir önceki ay 201 bin 680 ton olan tavuk eti üretimi, Mart ayında yüzde 1,6 oranında artarak 204 bin 912 tona ulaştı.

Türkiye'nin süt ve kümes hayvancılığı üretiminde yaşanan bu artışlar, sektörün büyüme trendinin devam ettiğini göstermektedir.