Ramazan'a sayılı günler kala, sağlıklı beslenmenin önemi bir kez daha gündeme geliyor. Küçükçekmece Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü Uzman Diyetisyeni Melek Elmas, Ramazan ayında oruç tutarken sağlıklı kalmanın ve enerjiyi yüksek tutmanın mümkün olduğunu belirtti. Elmas, iftar ve sahur arasına mutlaka ara öğün koyulması gerektiğini, iftardan 2 saat sonra meyve, yoğurt ve kuruyemiş gibi sağlıklı atıştırmalıkların tüketilmesinin enerji seviyelerini artıracağını ifade etti. Ayrıca, susuzluğu dengelemek için iftarla sahur arasında en az 8-10 bardak su içmeye özen gösterilmelidir.

Elmas, sahurda protein açısından zengin gıdaların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Sahurda yumurta, peynir, süt ve yoğurt gibi besinlerin yanı sıra tam tahıllı ekmek ve yulaf gibi yiyeceklerin de tok tutan özellikleriyle önerdi. Badem, ceviz ve zeytin gibi sağlıklı yağlar da tüketilebilir.

İftar menüsü hakkında ise uzman diyetisyen, ağır yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini söyledi. Su ve hurma ile oruç açıldıktan sonra çorba ve zeytinyağlılar gibi hafif yiyeceklerle başlanması gerektiğini belirten Elmas, ardından ana menüye geçmeden önce 10 dakika beklenmesi gerektiğini söyledi. Protein açısından kırmızı et, tavuk, balık ve kuru baklagiller tercih edilmelidir. Ayrıca, kan şekerini dengelemek için tam tahıllı ekmek ve bulgur gibi karbonhidratlar önerilmektedir. Yağ içeriği yüksek ve baharatlı yiyeceklerden ise uzak durulması gerektiğini ifade etti.

Ramazan ayında kilo vermek yerine sağlıklı beslenmenin temel hedef olması gerektiğini vurgulayan Elmas, iftar sonrası sindirim sistemini kolaylaştırmak için gece yürüyüşlerine çıkılabileceğini söyledi. Kilo korumak ve sağlıklı beslenmek, hem fiziksel hem de ruhsal olarak iyi hissetmemize yardımcı olur.